Originario dell'America del Sud, il pomodoro è arrivato in Europa con Cristoforo Colombo. Utilizzato un tempo esclusivamente come pianta ornamentale, solo in seguito è stato impiegato in cucina: cotto in sughi e salse, oppure crudo, in insalata, o come guarnizione e decorazione di piatti e pietanze. In questo libro gli autori forniscono tutte le informazioni necessarie per coltivare i pomodori nel giardino, nell'orto o sul balcone; per imparare a distinguere le diverse varietà, per renderle fruttifere con operazioni colturali corrette, per prevenire eventuali malattie o gli attacchi di insetti dannosi...
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